Denuncias ciudadanas alertaron a la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), sobre una cuchilla de afeitar dentro de un pan.
El alimento fue adquirido en una panadería del norte de Quito, el pasado 12 de abril. Tras las inspecciones correspondiente, locales ubicados en Carapungo y San Carlos fueron clausurados, este martes 14 de abril.
Se detectaron condiciones insalubres
En las dos panaderías se evidenció graves condiciones higiénicas que, según las autoridades, representan un serio riesgo para la salud de la población.
Entre las irregularidades más graves se detectó la presencia de plagas, específicamente cucarachas en contenedores de aceite y gorgojos en materias primas.
Además, se evidenció infraestructura deteriorada con humedad, falta de ventilación, equipos oxidados y acumulación de grasa.
El hallazgo de navajas cerca de las áreas de producción confirmó el peligro de contaminación física denunciado por los usuarios.
Los establecimientos operaban sin capacitación para el personal ni permisos de funcionamiento, lo que motivó el cierre inmediato para precautelar la seguridad de los consumidores.
Tras recibir denuncias sobre supuesta presencia de una cuchilla dentro de un pan, efectuamos operativo en panaderías del norte de #Quito, y clausuramos dos locales por graves irregularidades. 🍞🪒
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— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) April 14, 2026
