El té verde es una de las infusiones más valoradas por sus compuestos antioxidantes y sus posibles beneficios para la salud. Sin embargo, un error muy común al prepararlo podría disminuir parte de sus propiedades.
El nutricionista Ismael Galancho advirtió que muchas personas preparan el té verde con agua demasiado caliente o hirviendo, una práctica que puede afectar los compuestos responsables de sus beneficios, como las catequinas y otros antioxidantes.
A diferencia de otras infusiones, el té verde requiere una preparación más cuidadosa. Si el agua está a una temperatura excesiva, la bebida puede volverse más amarga y perder parte de su calidad nutricional. Por eso, los especialistas recomiendan no verter agua hirviendo directamente sobre las hojas o la bolsita.
Lo ideal es dejar reposar el agua unos minutos después de hervirla antes de preparar la infusión. También se aconseja no dejar el té demasiado tiempo en contacto con el agua, ya que esto puede alterar su sabor y concentración.
Este pequeño cambio en la preparación puede ayudar a conservar mejor los compuestos del té verde y aprovechar sus beneficios dentro de una alimentación equilibrada.
Aunque no se trata de una bebida milagrosa, preparar correctamente el té verde puede marcar la diferencia entre una infusión común y una opción más saludable para la rutina diaria.
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