Días previos a la celebración del día de la madre en este 2026, que como cada año, se festeja el segundo domingo de mayo, los locales de comida se preparan para esta temporada alta en que sirven de espacio para la congregación afectiva y familiar, y a su vez, aumentan sus ganancias.
En la calle Panamá, están en marcha los preparativos con productos, procurando tener todo en orden para el Día de la Madre del próximo domingo 10 de mayo.
Patricio Cevallos, trabajador del local, aguardaba la llegada de clientes y contó a diario El Universo, que el local abrió hace unos siete meses en el sector y sus expectativas para este día festivo son muy grandes.
Según Cevallos, el domingo del día de la Madre, adelantarán su horario de apertura y extenderán la hora de cierre. pues en fechas normales, operan de martes a viernes de 10:00 a 16:00 y los fines de semana de 09:00 a 17:00.
No obstante, el Día de la Madre atenderán de 08:00 a 18:00.
Afirmó que se plantean la contratación de personal adicional ante el masivo arribo de clientes.
Los preparativos en medio de un toque de queda
Debido al toque de queda que rige desde el 3 de mayo de 23:00 a 05:00, el restaurantero confirmó que han empezado a abastecerse desde el pasado martes 5 de mayo, optando por horarios matutinos y vespertinos.
“Nuestros proveedores dijeron que trabajarán hasta el mediodía del sábado. Ya los domingos ellos no trabajan. Los mariscos, en este momento, ya nuestro personal está sacando las porciones, separando lo que llevan para el Día de la Madre”, comentó.
Dentro de la carta, señaló que manejan una amplia variedad de platillos que van desde $ 3,85 hasta $ 12,55. Tienen a disposición bolones, cazuelas, encebollados, bollos, corviches, camarones al ajillo, entre otros.
Combo y ofertas
Otro local de la calle Panamá, La Central, indicó que el domingo trabajarán de 09:00 hasta las 16:00.
“Se dará una foto de recuerdo para el Día de la Madre. Se les ofrecerá una copita de tinto de verano o, en su defecto, un cafecito a las madres. La idea es consentirlas, consentirlas como siempre”, adelantó Yoli Aguilera, colaboradora del local, quien calificó a esta fecha como “un locura, la mayor oportunidad de venta de todo el año”.
Aguilera presentó su carta, que contiene bolones, tigrillos, encebollados, ceviches, lomos y pollo crispy.
Además, tienen por $ 7 una opción que permite al cliente armar su propio desayuno. “Tenemos esa opción, que te permite escoger el pancito, viene con huevito revuelto y la opción de cafecito», dijo.
Locales tradicionales
Entre Luis Urdaneta y Boyacá, en el centro de Guayaquil, Eduardo Monsalve recibe a la clientela que llega a Desayunos La Mulata, el local en el que labora. Este será el primer año en el que el emprendimiento vivirá la dinámica de un Día de la Madre.
“Vamos a atender desde las 07:00 hasta las 14:00”, aseguró. Ofrecen platos tradicionales con precios accesibles que van desde $ 1,50 hasta $ 3. “Sabemos que es un día especial en el que se vende mucho. Así que esperamos una gran afluencia”, concluyó.
