Hay más de 4.000 beneficiados (Foto: Ministerio de Agricultura)
Un total de 4.388 socios, pertenecientes a 145 organizaciones pesqueras artesanales, fortalecen sus capacidades productivas.
Lo hacen mediante procesos de innovación y transformación de productos pesqueros, impulsados a través de la Planta Piloto de Investigación, Desarrollo y Transferencia (IDT), ubicada en el Puerto Pesquero Artesanal de San Mateo, en Manta.
Mejoras
La iniciativa forma parte del proyecto “Alternativas de agregación de valor de productos primarios de la Planta Piloto IDT”, ejecutado por el Viceministerio de Acuacultura y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP).
Su propósito es desarrollar nuevas alternativas comerciales, a partir de especies pesqueras y acuícolas de alto y bajo valor comercial.
El programa busca transferir conocimientos, tecnologías y herramientas al sector pesquero artesanal para mejorar sus procesos de producción, fortalecer sus emprendimientos y generar mayores oportunidades de comercialización.
Como resultado de este proceso, se han creado 20 emprendimientos a nivel nacional, dedicados a la elaboración de productos congelados empacados al vacío, y alimentos procesados a base de pescado y mariscos.
Además, la Planta Piloto IDT ha desarrollado 75 prototipos de productos innovadores, de los cuales 65 están destinados al consumo humano y 10 al consumo animal, convirtiéndose en alternativas para diversificar la oferta del sector pesquero artesanal.
