La vitamina K2 es un nutriente menos famoso que la vitamina C o el calcio, pero su papel en la salud es igual de importante. Ayuda a dirigir el calcio hacia los huesos y dientes, evitando que se acumule en arterias y tejidos blandos, lo que puede prevenir problemas cardiovasculares y óseos.
Además, investigaciones sugieren que una buena ingesta de vitamina K2 podría ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis, mejorar la salud dental y proteger el sistema circulatorio.
Aquí tienes 10 alimentos que son excelentes fuentes de vitamina K2 y que puedes incluir en tu dieta:
- Natto (soja fermentada, muy popular en Japón)
- Quesos curados como gouda, edam o brie
- Hígado de pollo
- Yema de huevo
- Mantequilla de pastoreo
- Carne de pato
- Salchichas fermentadas (como el salami)
- Hígado de res
- Pollo de pastoreo
- Queso azul
Lo ideal es combinarlos con alimentos ricos en grasas saludables, ya que la vitamina K2 es liposoluble, lo que significa que el cuerpo la absorbe mejor junto con grasas de buena calidad.
Pequeños cambios en la alimentación pueden marcar una gran diferencia a largo plazo en tu salud ósea y cardiovascular.
Te puede interesar:
