La leche decomisada no era apta para el consumo humano (Foto: Agrocalidad)
La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), intensifica los controles en la cadena de producción y comercialización de leche cruda, con el propósito de prevenir riesgos para la salud de los consumidores.
Como resultado de estos operativos, fueron decomisados más de 21.200 litros de leche cruda en los cantones Mejía y Cayambe.
Contaminantes
Los análisis a la leche detectaron la presencia de antibióticos y aflatoxinas, contaminantes que pueden representar un riesgo para la salud, cuando están presentes en los alimentos.
Los controles permiten detectar oportunamente este tipo de productos, y evitar que la leche que no cumple con los requisitos establecidos en la normativa vigente continúe en la cadena de comercialización, o llegue a procesos posteriores de industrialización.
La leche producida, acopiada y transportada debe someterse a los análisis correspondientes, antes de su traslado y procesamiento, con el fin de identificar posibles contaminantes y garantizar que cumpla con las condiciones de inocuidad requeridas.
