El plátano verde se abarata en los mercados de Guayaquil, pero el choclo y el limón cuestan más. Por ejemplo, el verde se ofrece hasta ocho unidades por USD 1, el choclo, el limón y el brócoli superan ese valor, y dicho incremento se vincularía al feriado y a la reducción temporal del abastecimiento.
El plátano verde, ingrediente esencial en la gastronomía —sobre todo en la Costa ecuatoriana—, ha registrado una baja en su precio en los mercados de Guayaquil. Actualmente, se comercializan entre seis y ocho unidades por un dólar, dependiendo del tamaño.
Desde mediados del año pasado, este producto había incrementado su valor. Productores y comerciantes argumentaban que varias plantaciones fueron afectadas por plagas, lo que redujo la producción y encareció la oferta.
Una comerciante del Mercado Central, ubicado en el centro del Puerto Principal, contó a Ecuavisa que un racimo de verde puede venderse actualmente hasta en 6 dólares.
En contraste con el verde, los precios del choclo, el limón, la yuca y el brócoli han aumentado. Uno de los motivos es que, debido al feriado de Carnaval, proveedores y transportistas no laboraron con normalidad, lo que provocó una disminución en el abastecimiento.
En los centros de abastos de la ciudad, por ejemplo, se venden tres choclos por USD 2; los limones se comercializan a 25 unidades por USD 1. Por otra parte, los valores de la papa, el tomate, el pimiento y la cebolla colorada se mantienen estables.
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