El 1 de septiembre próximo comenzaría la nueva veda del cangrejo rojo.
La fecha debe ser confirmada por el Ministerio de la Producción, Comercio Exterior y Pesca, en base a los análisis de los especialistas.
Su duración sería de 30 días.
Veda por muda
Esta vez se trata de la “veda de muda”, periodo en el cual los cangrejos cambian su caparazón, y generan sustancias nocivas para el consumo humano.
Usualmente, esta fase empieza el 1 de septiembre, por lo cual los comerciantes están a la expectativa del anuncio oficial de la medida de restricción.
La ley establece severas sanciones para quienes no acaten la medida, incluyendo multas económicas y decomiso de mercadería.,
La prohibición abarca captura, procesamiento, comercialización, transporte y consumo.
Cada año hay 2 vedas. La primera es para el periodo de reproducción del animal.
