Un nuevo estudio presentado en el congreso de la American Society for Nutrition muestra que la dieta MIND —una fusión de las dietas mediterránea y DASH— puede disminuir significativamente el riesgo de demencia, incluso si se adopta en etapas avanzadas de la vida. En una muestra de 92,849 adultos de entre 45 y 75 años de diversos orígenes étnicos, quienes siguieron la dieta con mayor rigor redujeron su riesgo de demencia en un 9%. Más aún, aquellos que mejoraron su alimentación con el tiempo lograron una reducción de hasta el 25% en ese riesgo.
La dieta MIND se centra en verduras de hoja verde, bayas, frutos secos, pescado y grasas saludables, mientras limita el consumo de carnes rojas, pastelería, mantequilla y alimentos ultra‑procesados. Destaca por ofrecer beneficios cognitivos incluso con un cumplimiento moderado, haciéndola más accesible que otras dietas más estrictas.
Aunque el estudio es de tipo correlacional y se basa en autoinformes, encaja con investigaciones previas que avalan esta dieta como aliada del cerebro. Sus limitaciones incluyen posibles errores al recordar alimentos y la heterogeneidad en el diagnóstico clínico de demencia . De todas formas, los expertos recomiendan: nunca es tarde para empezar a comer mejor y cuidar tu salud mental a largo plazo.
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