El Servicio de Rentas Internas (SRI) aclara qué tipos de leche y pan están gravados con el 15% de Impuesto al Valor Agregado (IVA), tras la reciente circular que generó dudas entre consumidores y sectores productivos.
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La entidad explicó que, de acuerdo con el artículo 55 de la Ley de Régimen Tributario Interno, ciertos alimentos básicos mantienen tarifa 0%, siempre que no hayan sido sometidos a procesos que modifiquen su naturaleza.
Sin embargo, cuando estos productos incorporan aditivos, enzimas, saborizantes o frutas, pasan a ser considerados elaborados, por lo que se les aplica el impuesto.
LA LECHE
La leche en su estado natural, pasteurizada, homogeneizada, en polvo de producción nacional, maternizadas, así como quesos, yogures y proteícos infantiles, continúan con tarifa 0% de IVA, siempre que no incluya elementos adicionales.
Las leches saborizadas, enriquecidas o fortificadas, así como otros derivados que implican transformación, sí verán un aumento en su precio por la disposición.
EL PAN
El pan -recalcó la entidad- paga el 15% del IVA cuando no se ajuste a los requisitos señalados en el numeral 3 de la Norma Técnica Ecuatoriana 2945 emitida por el INEN, que establece los términos y definiciones de los tipos de pan en Ecuador.
Esto significa que el pan que paga el 0% del IVA sería el de la masa más simple, que se obtiene de la fermentación y horneo de una masa básica hecha de harina de trigo, agua, levadura y sal.
Otros panes como los integrales, croissant o más refinados, que contienen aditivos y grasas, tendrán que pagar el 15% del impuesto.
La medida ha generado preocupación en gremios empresariales, como la Cámara de Comercio de Quito, que pidió abrir espacios de diálogo técnico para analizar sus efectos.
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