Cuando una persona tiene gastritis, pasar muchas horas sin comer puede aumentar la sensación de ardor, náuseas o molestia en la boca del estómago. Por eso, el primer alimento del día debe ser suave, fácil de digerir y bajo en grasa, para no irritar más la mucosa gástrica.
Entre las mejores opciones para comer en ayunas están:
- Avena cocida
- El pan tostado integral o blanco suave
- El banano
- La manzana cocida o sin cáscara
- El yogur natural bajo en grasa
- El huevo cocido y las infusiones suaves sin cafeína.
Estos alimentos suelen ser mejor tolerados porque no son muy ácidos, picantes ni grasosos. Cleveland Clinic recomienda alimentos blandos y fáciles de digerir como bananas, manzanas sin cáscara, cereales cocidos, arroz, huevos y proteínas suaves en dietas de tolerancia digestiva. (Cleveland Clinic)
También es recomendable hacer porciones pequeñas y evitar desayunos muy pesados. Comer poco, pero de forma más frecuente, puede ayudar a reducir la irritación y evitar que el estómago permanezca vacío durante muchas horas.
Lo que conviene evitar en ayunas son el café, el alcohol, los cítricos, el tomate, los picantes, los fritos, los embutidos y los alimentos muy grasosos, porque pueden empeorar la inflamación o aumentar la acidez. Mayo Clinic recomienda evitar alcohol y alimentos que irriten el estómago, como comidas picantes, ácidas, fritas o grasosas. (Mayo Clinic)
Un desayuno adecuado podría ser avena tibia con banano, una tostada con huevo cocido o yogur natural bajo en grasa con fruta no ácida. La clave está en observar la tolerancia individual, porque no todos los pacientes reaccionan igual a los mismos alimentos.
Si el dolor es frecuente, aparece vómito con sangre, heces negras, pérdida de peso, ardor intenso o síntomas persistentes, es importante consultar con un médico. La gastritis puede tener distintas causas, como infección por H. pylori, uso de antiinflamatorios o irritación crónica, y en algunos casos requiere tratamiento específico. Mayo Clinic explica que la gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago y que puede estar relacionada con lesiones en la barrera que protege la pared gástrica. (Mayo Clinic)
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